Café rare de Birmanie

Grand café de dégustation de Birmanie

Un café doux, noble et complet. Des arômes d'une grande complexité proche du réglisse et du caramel. au beurre salé... Une excellente longueur en bouche avec un final acidulé et persistant

Café rare Arabica de variété Bourbon

Café d'exception, doux et très complet tout en proposant des arômes intenses, mais très complexes.

La plantation de ce café n'est pas une création récente puisqu'elle a été fondée en 1930 par des écossais.
Elle se situe au nord de Mandalay sur les contreforts de l'Himalaya.
Les caféiers sont plantés à flanc de montagnes et il en résulte que l'entretien, la récolte et la taille constitue une tache pénible. Cette plantation est cependant remarquable et il est difficile d'y accéder, et ce n'est qu'après plusieurs heures de piste qu'il est possible de la rejoindre.
Les paysans n'ont que plus de mérite de produire ce café extraordinaire, dans tous les sens du terme.

Vendu en sachet de 250gr
Nous vous conseillons de déguster cet excellent café rare en expresso et fraîchement moulu

Les cafés du père Jaco

Je torréfie mes cafés en boutique, face aux clients et selon une méthode ancestrale.
C'est-à-dire, que la torréfaction se fait à l'ancienne, lentement à une faible température précise, permettant une cuisson parfaite et à coeur du café.
Cette méthode artisanale et traditionnelle que je perpétue quotidiennement, préserve la richesse des arômes et vous garantit l'extrême fraîcheur de mes cafés

Café vendu en grains ou moulu selon votre machine à café et souhait
Nous avons classé ci dessous, la mouture de la plus grosse à la plus fine
Pour une mouture spécifique, merci de nous contacter