Artisan torréfacteur, je torréfie mes cafés dans mon épicerie "la boutique iéo", à Oye plage 125 avenue Paul Machy 62 F, face aux clients.
Venez participer et découvrir l'univers de la torréfaction.
Du grain de café vert à l'étape de la cuisson, venez apprécier et déguster un bon café fraîchement torréfié ...
Je sélectionne moi même le café vert parmi les meilleurs cafés avec mon partenaire de renom, la maison Jobin.
Je "brûle" ensuite dans ma boutique, face à vous, journalièrement les différents cafés et en petite quantité pour toujours vous proposer du café fraîchement torréfié.
Je pratique une méthode ancienne pour "cuire" mes cafés. C'est à dire par une torréfaction lente et à faible température, permettant ainsi une cuisson parfaite et à "coeur" du grain.
Cette méthode artisanale, traditionnelle et ancestrale que je perpétue quotidiennement, préserve la richesse des arômes et vous garantit l'extrême fraîcheur.
Nous vous proposons la vente sur place, mais également la dégustation.
Alors n'hésitez plus à venir découvrir et déguster un bon café de qualité à des prix tous doux....
Quelque soit votre type de cafetière, nous vous moudrons votre café selon votre choix.
