Café BIO Papouasie Nouvelle Guinée

Café de la région de Morobe

Le pays est divisé en vingt provinces. Elles mêmes subdivisées en districts. Ce café exceptionnel est cultivé dans le district de Morobe.
Le café constitue la seule source de revenu pour les habitants de cette région. La culture du café est typiquement familial et commercialisée comme telle.
Chaque famille possède de 30 à 400 caféiers et le mode d'exploitation n'a pas évolué depuis plus de 40 ans...

Un café biologique

C'est pourquoi l'utilisation de produits chimiques comme les pesticides et les engrais sont exclues.
Les populations vivent encore dans un habitat traditionnel fait d'argile et de branchages sans électricité, ni téléphone, ni soins médicaux appropriés.

Avec tous ce qui précède, il n'empêche pas que ce café issu de ce coin perdu, soit l'un des meilleurs au monde !

Vendu en sachet de 250gr
Nous conseillons cet excellent café en expresso et également en cafetière Italienne

Les cafés du père Jaco

Je torréfie mes cafés en boutique, face aux clients et selon une méthode ancestrale.
C'est-à-dire, que la torréfaction se fait à l'ancienne, lentement à une faible température précise, permettant une cuisson parfaite et à coeur du café.
Cette méthode artisanale et traditionnelle que je perpétue quotidiennement, préserve la richesse des arômes et vous garantit l'extrême fraîcheur de mes cafés

Café vendu en grains ou moulu selon votre machine à café et souhait
Nous avons classé ci dessous, la mouture de la plus grosse à la plus fine
Pour une mouture spécifique, merci de nous contacter